Terugkijken: webinar ‘Een gezonde businesscase in de kantine’

Rianne: Nee, je kunt de vereniging kostelaas aanmelden bij Team:Fit. Dit kan via de volgende pagina: www.teamfit.nl.

Rianne: Zeker, alle ervaringen en onderzoeksresultaten die we bij de FC VERS verenigingen opdoen delen we ook graag met andere geinteresseerde verenigingen. Aanmelden voor de nieuwsbrief is dus zeker ook interessant als jullie verening al aan de slag is met een gezonde sportomgeving.

Rianne: Dit zal zeker niet van de een op de andere dag gaan. Maak simpele instructies voor het bereiden van de producten en begin klein met bijvoorbeeld 1 product, zoals een wrap zalm, kip of een bruine tosti. Team:Fit kan jullie hier ook zeker in begeleiden en ook het 'Lekker Bezig' assortiment van Sligro heeft kaartjes met bereidingsinstructies en receptenkaarten met direct de bestelnummers erbij om het zo makkelijk mogelijk te maken voor de vereniging en de vrijwilligers. Voor meer informatie over Team:Fit kijk op www.teamfit.nl en voor het 'Lekker Bezig' assortiment van Sligro op https://www.sligro.nl/Sport/Over-lekker-bezig.htm.

Rianne: Zeker, Sligro heeft een online omgeving waar je allerlei verantwoorde recepten en snacks te vinden zijn. Hier vind je ook receptenkaartjes en bereidinstructies om het zo eenvoudig mogelijk te maken voor de vrijwilligers. Kijk voor meer informatie op https://www.sligro.nl/Sport/Over-lekker-bezig.htm.

Jan: Als je een overeenkomst aan gaat met Sligro kunnen en willen zij heel veel voor de club doen. Voorwaarde is wel dat je daar je inkoop doet.

Jan: Wij zien de nieuwe producten als een extra bron van inkomsten. Speel met je assortiment. Zeker de jeugd die in het verleden niet iets kocht is nu een potentiële nieuwe klant.

Jan: Wij hebben wel vaste keukenmeiden en jongens die we een hele kleine vergoeding aanbieden, dit is een vrijwilligersvergoeding. Hier hebben wij voor gekozen en dit heeft ons 25% meer marge opgeleverd dus een directe teruggave van inkomsten.

Jan: Ik zou Teamfit erin betrekken en samen een plan opstellen met wie je gaat werken en welke handel je gaat inkopen en klaarmaken.

Jan: Op fruit zal je niets verdienen, wij pakken onze marges op de andere producten. Fruit is met name voor de uitstraling en de korste klap naar een gezondere keuze.

Jan: Nee zeker niet. Ik heb vaste jonge mensen in de keuken die ik een kleine vergoeding geef. Zij zijn verantwoordelijk voor het bereiden van de gehele keuken en de bewaking van de marges.

Jan: Kinderen en hun ouders zijn grote liefhebbers van een wrap met zalm, als alternatief hebben we een wrap kipfilet.

Jan: Eens, alleen is kip iets magerder. Maar focus je vooral op de wrap zalm en kipfilet. Maak als extra toevoeging een broodje gezond of een lekker broodje wat gezond is en wat iemand uit de vereniging heeft bedacht.