Bruin fruit én bananen: hoe Groen Wit ’62 de kantine gezonder en aantrekkelijker maakt

Een gezonde kantine. - Foto: KNVB Media

Het begon met popcorn. Daarna kwamen de suikervrije sportrepen en later de gratis appels en bananen. Intussen ziet Frank Pauli, bestuurslid en kantinebeheerder bij Groen Wit ‘62, de verkoop van gezondere producten elke maand stijgen.

Toch had Frank in het begin zijn twijfels. “Passen die gezonde producten wel bij een voetbalkantine?” Maar door gewoon te beginnen en kleine stappen te zetten ontdekten ze bij Groen Wit al snel wat wel en wat niet werkt.

Mensen vragen erom

Vanwege zijn diabetes weet Frank als geen ander hoe belangrijk bewust eten is. En dus ging hij aan de slag. “We begonnen klein. Popcorn in plaats van chips. Een sportreep zonder suiker in plaats van een chocoladereep.” De vertrouwde cola kreeg gezelschap van suikervrije varianten. “Je merkt dat mensen erom vragen. Sommige ouders zeggen zelfs: nu mag mijn kind wél iets kopen in de kantine.”

Daarnaast ging ook het alcoholbeleid op de schop. “Bij jeugdwedstrijden geen drank meer. We hebben 0.0 zichtbaar neergezet en gebruiken de leeftijdschecker via de NIX18-app.” Het gaat uiteindelijk om de balans, want het drinken van een biertje moet ook kunnen in een kantine.

Verkoop neemt toe

Op zaterdagen staat er gratis fruit klaar, geregeld via een lokale supermarkt. Ook het water op de bar loopt hard. Mensen dachten eerst dat dit ten koste van de omzet zou gaan, maar dat gebeurde niet. Sterker nog: de verkoop van gezondere producten blijft juist toenemen. “Ik houd de verkoop van de gezondere producten apart bij. Die lijn gaat elke maand omhoog. Als het goed loopt, krijg ik vanuit het bestuur alle vrijheid. Ik beheer de kantine, zolang de cijfers kloppen.”

Dat de kantine gezonder is, betekent niet dat de gezelligheid is verdwenen. “Met kleine aanpassingen kun je een groot verschil maken. Het gaat om de juiste balans. En je moet ook gewoon mee met de tijd.”

Ook aan de slag? De KNVB werkt samen met JOGG-Teamfit. Een JOGG-Teamfit coach begeleidt clubs kosteloos om stappen te zetten naar gezonder voedingsaanbod, een rookvrije club en verantwoord alcoholgebruik. Meld je hier aan voor een adviesgesprek.