Het lukt niet om de pagina die je zocht op KNVB.nl te laden.
Op dit moment is de website in onderhoudsmodus. Probeer het later nog eens.
Gebruik je een adblocker? Probeer deze uit te zetten en laad de pagina opnieuw.
KNVB.nl
Voor nieuws en ondersteuning van het Nederlandse voetbal.
Oranje
Het officiële kanaal van de KNVB voor alle Oranjefans.
Voetbal.nl
Hét platform voor uitslagen, standen en programma voor amateurvoetballend Nederland.
Eurojackpot KNVB Beker
Voor het laatste nieuws, uitslagen en programma van de Eurojackpot KNVB Beker.
Azerion Vrouwen Eredivisie
Het officiële kanaal van de Azerion Vrouwen Eredivisie met het laatste nieuws, programma, standen en alle samenvattingen.
Rinus
De online assistent voor alle jeugdtrainers van Nederland.
KNVB Campus
Voor de teams van morgen.
KNVB Shop
De officiële webshop van de KNVB.
KNVB Ticketshop
Het officiële verkoopkanaal voor de KNVB. Koop hier je tickets voor Oranje en de Eurojackpot KNVB Beker.
Dugout
De digitale leeromgeving van de KNVB
Eén Tweetje
De online community voor bestuurders in het amateurvoetbal.
KNVB Expertise
Kennis- en innovatiecentrum voor Betaald Voetbal.
"Er wordt hier verantwoord gegeten zonder dat een gemakkelijke snack verketterd wordt." - Foto: Estelle Cruijff
Over een gezonde kantine en gezond eten kun je oeverloos praten, maar je moet ook iets doen, wil er ook echt gezond gegeten gaan worden. Gabrielle Rack is zo’n aanpakker, al tien jaar betrokken bij ASC Nieuwland in Amersfoort.
Iedereen kent haar daar bij de club als vertrouwd gezicht achter de bar in de kantine. Ze vroeg het zichzelf altijd al af: 'waarom ben je lekker aan het sporten en ren je daarna recht op een dampende frituurpan af?'
En er was ook een persoonlijke motivatie. "Ik was al een leven lang bezig met afslanken, zonder echt succes." Uiteindelijk ging de knop om. "Dat had ook met de komst van Wilfred Genee te maken, die ook met gezond eten bezig is en opnamen kwam maken bij ons. 'Wil je meedoen', vroeg hij. Ja dus." En nu? Gabrielle is vele, vele kilo’s lichter geworden en de kantine is een stuk gezonder.
Er wordt hier verantwoord gegeten zonder dat een gemakkelijke snack verketterd wordt
Niet dat er niks meer gefrituurd wordt of geen bier gedronken wordt. Welnee. "Dat is het mooie, mensen moeten kunnen kiezen. We hebben alternatieven, echt goede en smakelijke alternatieven. Er is iets toegevoegd. Toen we begonnen, vroegen er mensen of we een ‘geitenwollensokken-kantine’ zouden worden. Ik kreeg best wat over me heen. Maar dat gedoe is helemaal verdwenen. Er wordt hier verantwoord gegeten zonder dat een gemakkelijke snack verketterd wordt. En dus zie je dat de consumptie opschuift naar het gezondere niveau. Heel fijn.’’
En zij zelf? "Ik voel me veel beter en om me heen, ook in mijn gezin, is gezond eten een normaal issue geworden." Een voorlopig gewonnen wedstrijd dus, waarvan Gabrielle hoopt dat die ook in veel andere sportkantines gespeeld wordt. Wie goed kijkt, ziet het gebeuren. Dankzij verenigingsmensen als Gabriëlle Rack.
